草菇肉片

美食達人@樂：在吃

草菇肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 草菇適量; 肉片適量; 蔥適量; 姜適量

輔助料: 鹽少許; 醬油適量; 料酒適量; 胡椒粉適量; 生粉少許

草菇肉片的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：肉肉切片

第三步：草菇焯水

第四步：蔥切絲

第五步：姜切絲

第六步：肉處加入料酒、醬油、胡椒粉、少許鹽、少許生粉，攪拌上勁

第七步：熱鍋涼油，先滑炒肉片，肉片變色後盛出備用

第八步：焯過水的草菇

第九步：草菇切片

第十步：鍋裏少許底油，爆得蔥、姜絲

第十一步：先加入草菇翻炒

第十二步：再倒入滑過油的肉片，翻炒均勻

第十三步：出鍋前加少許鹽調味

菜譜標簽：熱菜

相關食材：草菇

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