蒜蓉荷蘭豆

美食達人@悠哈廚房

蒜蓉荷蘭豆封面圖

菜式簡介
　　荷蘭豆也有稱作甜豆，炒熟的荷蘭豆顔色扔能保持翠綠，大多被用來作爲配菜，價格自然比普通的菜要高出很多，清炒或蒜炒作爲餐桌上顔色鮮豔的素菜，非常不錯。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 荷蘭豆300克

輔助料: 蒜2瓣; 植物油10毫升; 鹽適量

蒜蓉荷蘭豆的做法步驟

第一步：荷蘭豆洗淨，摘掉頭尾和絲絡，洗淨

蒜蓉荷蘭豆的做法步驟圖（一）

第二步：蒜切成碎末

蒜蓉荷蘭豆的做法步驟圖（二）

第三步：炒鍋放油，放入蒜末炒出香味

蒜蓉荷蘭豆的做法步驟圖（三）

第四步：放入荷蘭豆煸炒

蒜蓉荷蘭豆的做法步驟圖（四）

第五步：煸炒至全部變色斷生，放鹽調味，炒勻後盛出即可；勿放水

蒜蓉荷蘭豆的做法步驟圖（五）

蒜蓉荷蘭豆做法技巧/竅門/補充說明：

嫩的荷蘭豆非常好熟，一定不用放水，放水口感會打折。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐晚餐春季食譜農家菜

相關食材：荷蘭豆

養生食療：嘔吐

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