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【老桃七廚房】升級版地三鮮

美食達人@老桃七
【老桃七廚房】升級版地三鮮封面圖

菜式簡介
  很久沒發日志了,我錯了,工作好忙最近,上班時只能偷偷的看看,美食天下的網站,然後老板過來就關掉了。我再不發,要被遺忘在角落裏啦,趕緊呀,乘下班了,發篇日志,哦也。
   這次做的是地三鮮,是道東北菜,上大學時,在一家東北菜館吃過,我自己做的時候加了點肉末,嘿嘿,大家繼續支持下。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
茄子適量
土豆適量
辣椒適量
肉末適量
輔助料
豆瓣醬適量
調味料
適量
雞精適量

【老桃七廚房】升級版地三鮮的做法步驟

  • 第一步:土豆切片後過水,不會變色,嘿嘿,啰嗦了很多次啦。
  • 第二步:辣椒幾個就夠了,這種很辣的。
  • 第三步:茄子用刀拍幾下再切塊,爲了能更好的入味。
  • 第四步:切好的茄子也要泡水哦。
  • 第五步:下鍋先炒辣椒,很嗆的喲。
  • 第六步:加入點肉末翻炒下。
  • 第七步:加入一勺豆瓣醬翻炒。
  • 第八步:下土豆翻炒下。
  • 第九步:茄子下鍋,翻炒。
  • 第十步:加少許鹽,加水,蓋上鍋蓋焖會。
  • 第十一步:最後起鍋時加點雞精。
  • 第十二步:看張近的,吃著有點小辣。
  • 相關食材:

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