莴苣燒排骨
菜式簡介
莴苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活 劑,糖尿病人經常吃些莴苣,可改善糖的代謝功能。莴苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是莴苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮莴苣,可以防治缺鐵性貧血。莴苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利于調節體內鹽的平衡。對于高血壓、心髒病等患者,具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝焖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 莴苣一根
- 排骨400克
- 輔助料
- 鹽8毫升
- 醋6毫升
- 冰糖一小塊
- 黃酒5毫升
- 生抽6毫升
莴苣燒排骨的做法步驟
菜譜標簽:熱菜