烤醬排骨
菜式簡介
嘗試過烤雞後又迫不及待的想嘗試烤排骨，總之一句話就是要把烤箱的用處發揮到最大，去市場選了幾根肥瘦均勻的排骨，買了瓶平時還挺喜歡的辣味黃豆醬，就回家倒騰起來了
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨500克
- 輔助料
- 蜂蜜30克
- 黃豆醬70克
- 醬油少許
- 桂花醬少許
- 蒜蓉適量
烤醬排骨的做法步驟
第一步：選適量的排骨，不要切碎。整塊的吃的過瘾，把排骨洗幹淨
第二步：調醬汁，黃豆醬73g，蜂蜜30g，桂花醬少許（沒有可忽略），老抽少許，蒜蓉適量
第三步：把醬汁倒到排骨上，戴上一次性手套抹勻，找一個保鮮袋把排骨和剩下的醬汁放進去，天氣熱了，放在了冰箱的保鮮層，大概腌了有24小時，怕不入味
第四步：把排骨放在烤架上，預熱160度，送入烤箱，上面放烤架，下面放烤盤接油，烤了一個小時十分鍾。用筷子戳動就可以了
第五步：爲了表面上色好看，用蜂蜜和桂花醬還有胡椒粉，每隔十分鍾把排骨拿出來刷一次
第六步：烤好了，裝盤。夏天來罐啤酒，再來幾根烤排骨有沒有很爽歪歪的感覺呢
第七步：有沒有很誘人，燒烤的東西一定要趁熱吃，要不就不對味道了
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