淡奶油全麥吐司

美食達人@tgcyy

菜式簡介
　　全麥粉中麸皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等，因此，全麥粉具有更高保健營養功能。這款全麥吐司加了大量的淡奶油，中和了全麥粉的粗糙口感，奶香濃郁，是美味又營養的早餐選擇

第一步：原料。

第二步：混合所有原料，面包機揉至完全。

第三步：面團放在溫暖處等待發酵。

第四步：面團發到2·5倍大。

第五步：面團排氣後分成3份，靜置15分鍾。

第六步：面團擀開。

第七步：翻面、折疊。

第八步：旋轉90度，再次擀開，翻面後卷緊。

第九步：擺入吐司盒，等待發酵。

第十步：吐司坯發至9分滿，表面刷蛋黃液。

第十一步：烤箱預熱175度，下層，上下火烤40分鍾。

第十二步：烤好的面包立即脫模，晾涼後即可食用。

第十三步：切片。

淡奶油全麥吐司做法技巧/竅門/補充說明：

各家烤箱功率大小不同，請根據實際情況靈活調整烤製時間和溫度。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙早餐

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