香辣烤鱿魚筒飯
菜式簡介
這是個自創菜譜，把炒飯、壽司和烤鱿魚結合起來的口感。如果把炒飯用韓式辣醬拌勻後再填入鱿魚筒內，又有種韓式海鮮拌飯的亂入感。。。不管啦~~~好吃就是硬道理，哈哈。。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚60
- 米飯80
- 洋蔥20
- 胡蘿蔔10
- 青紅椒10
- 西葫蘆10
- 輔助料
- 植物油適量
- 鹽3
- 雞粉2
- 蒜蓉辣醬1勺
- 蔥花兒少許
- 孜然適量
- 黑胡椒粉適量
香辣烤鱿魚筒飯的做法步驟
第一步：鱿魚清理幹淨，洗淨備用
第二步：熱鍋熱油，爆香蔥花和洋蔥，加胡蘿蔔翻炒
第三步：加青紅椒和西葫蘆丁炒勻
第四步：加入米飯，鹽和雞粉，炒勻
第五步：將炒好的米飯塞入鱿魚筒中。塞得稍緊一些，開口處留少許空間。鱿魚熟後會收縮，把筒內的米飯向外擠的
第六步：鱿魚表面刷少許蒜蓉辣醬和植物油，灑孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中層，上下火，160度20分鍾左右即可
香辣烤鱿魚筒飯做法技巧/竅門/補充說明：
1· 蒜茸辣醬也可以用韓式辣醬來代替，韓式辣醬口感甜辣，更柔和一些。
2· 炒米飯時加鹽要適量，要考慮到不管是蒜茸辣椒還是韓式辣醬都有一定鹹度。
相關食材：鱿魚