香辣烤豬蹄

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香辣烤豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬蹄2個

輔助料: 花椒若幹; 桂皮1片; 生抽少許; 八角1粒; 鹽少許; 老抽少許; 香葉1片; 蔥少許; 生姜1片

香辣烤豬蹄的做法步驟

第一步：豬蹄兩只焯水，洗淨，瀝幹，從中間劈開，成四塊

第二步：准備鹵料：蔥姜花椒八角桂皮香葉

第三步：大鍋子放入水，生抽老抽料酒鹽，待水開後放入所有配料和豬蹄，轉中小火炖煮

第四步：一個半小時後關火取出

第五步：烤盤上鋪錫紙，放上豬蹄

第六步：撒上孜然粉，辣椒粉和少許蔥，放入烤箱，220度，上下火，15-20分鍾

第七步：出鍋，太好吃了！跟外面賣的烤豬蹄真心沒差別

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬蹄

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