蒜香枸杞蒸扇貝

美食達人@滿唐羽舞

蒜香枸杞蒸扇貝封面圖

菜式簡介
　　做法簡單快捷，重點突出蒜香。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 扇貝6個

輔助料: 蒜一頭半; 橄榄油適量; 蒸魚豉油適量; 白胡椒粉適量; 食鹽適量; 枸杞12粒

蒜香枸杞蒸扇貝的做法步驟

第一步：將白胡椒粉、食鹽適量撒在扇貝上，再淋上適量蒸魚豉油，入味。

第二步：一頭半的蒜瓣

第三步：將蒜瓣切成蒜粒備用

第四步：起鍋放入適量橄榄油

第五步：油八成熱放入蒜粒，煸香。

第六步：煸炒到蒜粒變色即可

第七步：將煸香的蒜粒及油，均勻放置在每個扇貝上。

第八步：每個扇貝上，再放入兩粒枸杞，准備上鍋蒸製。

第九步：開水入鍋，大火蒸製10分鍾即可。

第十步：出鍋

蒜香枸杞蒸扇貝做法技巧/竅門/補充說明：

蒸扇貝可根據個人口味，放些粉絲、香蔥、青紅椒粒，均可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：扇貝枸杞

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