幹貝拌馬蘭頭

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幹貝拌馬蘭頭封面圖

菜式簡介
　　今天又遇見了馬蘭頭

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 馬蘭頭適量; 幹貝適量

輔助料: 生抽適量; 黃酒適量; 生姜適量; 蒜末適量; 尖椒適量

幹貝拌馬蘭頭的做法步驟

第一步：馬蘭頭洗淨·瀝水

第二步：幹貝泡發洗淨

第三步：加料酒生姜蒸熟

第四步：水開加鹽和油·放入馬蘭頭焯2分鍾

第五步：將蒸熟的幹貝·蒜末·糖下冷油鍋慢慢煸出香味

第六步：煸香後倒入焯過水的馬蘭頭上

第七步：拌勻

菜譜標簽：涼菜

相關食材：幹貝馬蘭頭

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