涼拌土豆絲
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1000克
- 小紅椒5根
- 油菜少量
- 蔥半根
- 輔助料
- 味精少許（或雞精）
- 醋適量
- 鹽2匙
- 生抽2匙
涼拌土豆絲的做法步驟
第一步：土豆洗淨去皮擦絲。
第二步：鍋中清水燒開後，將土豆絲倒入鍋中煮3分鍾左右，即可撈出。
第三步：油菜也入鍋中燙一下。
第四步：放入容器中晾涼。（如果著急，可以用涼開水泡一下）
第五步：切蔥和辣椒絲。撒適量食鹽。
第六步：鍋中熱油。
第七步：澆熱油在蔥和辣椒上，炝香。
第八步：調入生抽、醋、少許味精（入鍋沒有味精，可用雞精代替）
第九步：拌勻就可以開吃啦！
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