babyshower的蛋糕

第一步：把蛋黃，糖，玉米油和牛奶打勻。

第二步：倒入過篩的低粉和玉米澱粉，拌至無顆粒狀態。

第三步：把蛋白放入幹淨的無水無油的容器裏，加糖和醋打至硬性發泡。

第四步：取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。

第五步：再倒入剩余的2/3蛋白糊裏翻拌均勻。（這次量大，我是用手拌的。）

第六步：倒入10寸和8寸的模具裏，用力震幾下，震出大氣泡。

第七步：放入預熱了350F/180C度烤箱,烤40-50分鍾。(各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做調整）， 取出倒扣放涼，就可以脫模了。

第八步：蛋糕用面包刀片各成2片。

第九步：草莓洗淨，切小丁。

第十步：鮮奶油加糖打發至9分發，有明顯紋路，但還可以緩慢流動。

第十一步：取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上草莓丁。

第十二步：放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕的中央抹一點奶油，放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上剩余的草莓丁。

第十三步：蓋上另一片8寸的蛋糕片，倒入奶油。

第十四步：用抹刀抹平。

第十五步：用兩把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。

第十六步：剩余的鮮奶油再打至硬性，取半杯放入可可粉，拌勻，裝入裱花袋。

第十七步：剩下的鮮奶油滴2滴粉紅色素，拌勻，裝入裱花袋。

第十八步：先用牙簽在蛋糕上畫上圖案，用可可奶油畫出輪廓。

第十九步：擠上各色果膠，再在蛋糕邊緣用粉紅奶油擠上花邊，放上小兔子棉花糖裝點即可。