自製水果酸奶

菜式簡介
　　酸奶是牛奶經過發酵製成的，口味酸甜細滑，營養豐富，深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀的食品”，是一種“功能獨特的營養品”，能調節機體內微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部營養素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。
　　酸奶具有增食欲、促消化、降低膽固醇、補鈣等顯著功效。每天能夠食用150-250毫升的酸奶爲宜。酸奶不宜空腹食用，適合飯後兩個小時左右，吸收效果更佳。在家用酸奶菌自製酸奶，健康有營養，想喝隨時有。而且自製的酸奶含糖量更少。爲了增加口味，可以在食用時放入應季的水果，或者果醬，也可以放蜂蜜。