糖醋黑白絲

美食達人@麥子老媽

糖醋黑白絲封面圖

菜式簡介
　　所謂黑白絲就是把茭白絲和黑木耳絲一起炒了，調了個糖醋味！酸甜很開胃！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茭白3根; 泡發黑木耳30克; 青椒1個

輔助料: 色拉油適量; 香醋2勺; 砂糖2小勺; 鹽少許; 生抽1勺; 蒜瓣3瓣; 家樂雞粉1小勺

糖醋黑白絲的做法步驟

第一步：買回的茭白清洗處理幹淨

第二步：把茭白切成絲

第三步：泡好的黑木耳和青椒分別切成絲

第四步：起油鍋放入蒜片爆香

第五步：加入茭白絲翻炒

第六步：再加入黑木耳絲翻炒，當心爆鍋

第七步：炒至2種食材發軟後再加入青椒絲

第八步：加點鹽調味

第九步：加點生抽、香醋和砂糖炒勻

第十步：起鍋前加點家樂雞粉炒勻即可

糖醋黑白絲做法技巧/竅門/補充說明：

因爲青椒炒太久軟了不好吃所有我是最後放入！
根據自己喜好調整口味！

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜兒童

相關食材：醋

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