醋溜藕丁
菜式簡介
簡單健脾開胃菜--醋溜藕丁。這是一道普通的家常小菜，簡單易做，開胃又下飯。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 藕400克
- 輔助料
- 辣椒少許
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 蒜末適量
- 白醋適量
- 香蔥適量
醋溜藕丁的做法步驟
第一步：材料准備
第二步：姜，蒜，辣椒均切末
第三步：藕切丁，用水沖洗片刻後，瀝幹備用
第四步：鍋內油熱後下藕丁翻炒2至3分鍾
第五步：加入辣椒末繼續炒，同時加適量鹽調味
第六步：接著加入適量白醋炒勻
第七步：最後撒入香蔥末，少許雞精即可起鍋
