宮保雞丁
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉2塊
- 黃瓜1跟
- 花生少許
- 輔助料
- 料酒少許
- 生抽少許
- 糖少許
- 鹽少許
- 蒜2顆
- 醋少許
- 澱粉少許
宮保雞丁的做法步驟
第一步：雞胸肉切丁，加入鹽料酒少許澱粉，腌製20分鍾
第二步：鍋中放油，雞肉炒至7分鍾盛出來
第三步：黃瓜切丁
第四步：炒一些花生，我偷懶了，直接用黃飛鴻麻辣花生，裏面自帶的一些辣椒花椒，正好也可以炒雞丁用
第五步：調醬汁：醋，糖，生抽，鹽，少許澱粉
第六步：鍋中放油，加入少許蒜瓣炒香後放入雞丁翻炒
第七步：隨後加入黃瓜丁翻炒
第八步：加入花生翻炒
第九步：加入醬汁一起翻炒
第十步：出鍋～
相關食材：雞丁