炒雞丁

第一步：准備好所需材料

第二步：油熱至微溫，花生進去小火炸，炸到微焦爆開。冷卻後去皮分成2瓣。

第三步：雞胸肉切成小丁，不要切太大。適量的澱粉和水溶解後與雞肉混合均勻，然後熱油入鍋，煎至雞肉內縮。

第四步：熱油，把蒜和切成條的紅色幹辣椒混合，入鍋煎至微香，大蔥只要白色的部分，小塊。

第五步：熱油放花椒，把雞肉倒進去，放豆瓣炒到微焦後倒入料酒，再倒生抽，顔色夠了，嘗下味道在放鹽

第六步：把幹辣椒，大蔥倒進去，同時放雞精，翻炒一下就可以出鍋啦！

第七步：最後撒上一些白芝麻，就完成了。