【巧克力欄珊蛋糕】---頗有沈穩感覺的男士蛋糕

巧克力欄珊：
1：裁剪一張寬度適合的油紙，如果喜歡圍起來的效果高過蛋糕，那就把寬度裁剪到想要的厘米數。如果想要剛剛圍住蛋糕，那就把寬度裁剪到和蛋糕一樣的厘米數。至于抹好面後的蛋糕，高度有多少厘米，只要用尺子量一下就知道了哈。
2：油紙的長度要裁剪到和蛋糕的外圓一樣。
3：把這張裁剪好的油紙，放在另外一張較大的油紙上。
4：適量黑巧隔水融化，裝入裱花袋，並把裱花袋剪一個小小的口。
5：把融化的巧克力較均勻的拉在小油紙上（萬一拉出油紙的範圍也沒關系，因爲下面不是有張打油紙墊著嘛），拉完整張。待剛凝固的時候豎起來把它粘在蛋糕的外圍，輕輕的稍微按壓，撕下油紙即可。
6：整個過程需要小心，不要把巧克力弄碎了。