香腸花邊大蝦披薩

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　2015年春晚帶火的打鹵馕，我也在家做了這款披薩！刷了蜂蜜水後的餅皮邊脆脆的，真的不錯喲！

輔助料: 火腿腸4根; 蜂蜜水適量; 車達芝士片1片; 披薩草適量; 披薩醬30克; 雜蔬50克; 馬蘇裏拉150克; 青椒1個; 培根1片; 黑胡椒適量; 料酒1小勺; 蝦仁10個; 鹽適量

第一步：把主要材料放入面包桶裏

第二步：啓動和面程序和成團，啓動發酵程序發至兩倍大後取出排氣再次揉光滑

第三步：切去三分之一

第四步：擀成圓形大小和披薩盤一樣

第五步：另外三分之一面團擀成長條裹上香腸，4根火腿腸分2次卷起

第六步：切成2厘米的小段

第七步：披薩盤刷油，放入擀好的面坯，在面坯邊緣刷清水，把切好的香腸段排在面餅四周。用叉子在中心部分搓上小孔

第八步：放入烤箱發酵20分鍾

第九步：蝦仁用料酒、黑胡椒、鹽腌製一會，鍋裏放點橄榄油，蝦仁放入炒到變色斷生盛出備用

第十步：培根切小，再把雜蔬和培根一起放入鍋裏翻炒一下盛出備用

第十一步：發酵好的面坯中間塗上自製的披薩醬，四周刷上蜂蜜水

第十二步：放入預熱好的烤箱210度烤10分鍾左右

第十三步：烤好後拿出來，中間放入馬蘇裏拉芝士

第十四步：鋪上雜蔬和培根粒

第十五步：放上車達芝士片和蝦仁

第十六步：放上切好的青椒圈，上面再鋪上一層馬蘇裏拉芝士撒點披薩草

第十七步：烤箱210度烤5分鍾左右即可

香腸花邊大蝦披薩做法技巧/竅門/補充說明：

1、面皮卷火腿腸時可以一根一根卷，盡量大小均勻
2、蔬菜可以自己調整
3、塗了蜂蜜水後，披薩餅皮比較脆

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙快餐

相關食材：香腸蝦

養生食療：來月經/例假

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