紅燒腐竹

第一步：將腐竹、木耳泡發。

第二步：木耳撕成小朵，腐竹切小段。胡蘿蔔切薄片。

第三步：蔥姜切小片。

第四步：鍋內放適量油，鍋熱後，加蔥姜爆香。

第五步：放胡蘿蔔翻炒，至變色。

第六步：放入腐竹翻炒，加入木耳，稍炒一會。

第七步：加適量涼水，放鹽、一勺白糖，加適量醬油，焖幾分鍾。

第八步：焖至湯汁適量減少，出鍋即可。