涼拌腐竹

美食達人@提啦米酥

涼拌腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹200克; 胡蘿蔔1根

輔助料: 蒜頭2瓣

調味料: 鹽1勺; 味精少量; 醬油少量; 香醋2勺; 胡椒面半勺; 芝麻香油少許

涼拌腐竹的做法步驟

第一步：腐竹用涼水浸泡一個小時。

第二步：泡至無硬芯時撈出，控幹水分，斜刀切片。

第三步：胡蘿蔔洗淨切薄片。

第四步：蒜頭剝皮切成蒜末。

第五步：加入一勺鹽。

第六步：加少量味精。

第七步：加半勺黑胡椒面。

第八步：滴入少許醬油，加兩勺香醋。

第九步：淋適量芝麻香油，攪拌均勻即可食用。

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜涼菜

相關食材：腐竹

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