荠菜翡翠餃子

美食達人@雪峰兒

荠菜翡翠餃子封面圖

菜式簡介
　　春天來到了，荠菜在北方是最早能吃的野菜，很喜歡荠菜的清香，用嫩嫩的荠菜包餃子是我的最愛。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 荠菜適量; 豆腐適量; 蘑菇適量

輔助料: 蔥適量; 鹽適量; 雞精適量; 花生油適量

荠菜翡翠餃子的做法步驟

第一步：荠菜摘洗幹淨。

第二步：放到料理機裏加上一點水攪打成泥。

第三步：和面粉一起和成軟硬適中的面團。

第四步：荠菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，蔥切末。

第五步：加上鹽，雞精，花生油攪拌均勻。

第六步：面團揉好，揪成小劑子，擀成圓形的餃子皮。

第七步：包入餃子餡。

第八步：用兩手捏成餃子。

第九步：餃子就包好了。

第十步：鍋裏放水燒開，下入餃子煮開3分鍾，撈出即可。

第十一步：像翡翠一樣的餃子是不是很愛呢。。

荠菜翡翠餃子做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡肉餡的可以做成肉餡也是很不錯的。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食春季食譜春節面食餃子

相關食材：荠菜

養生食療：痛經月經不調

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