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荠菜煎餃

美食達人@藍色南半球
荠菜煎餃封面圖
耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬肉適量
面團適量
荠菜適量
輔助料
大蒜適量

荠菜煎餃的做法步驟

  • 第一步:荠菜采回來只摘下葉子洗幹淨切碎。
  • 第二步:放入器皿裏倒入適量蔬菜油。(鎖住菜裏的水分)
  • 第三步:豬肉切成小粒狀放少許十三香、生抽、白糖、生粉攪拌後腌片刻。
  • 第四步:放入大蒜攪拌,然後加入到荠菜裏繼續攪拌均勻。
  • 第五步:所有材料攪拌均勻後就可以開始包餃子了。
  • 第六步:用做煎餃可以比平常水餃包大一些。
  • 第七步:燒熱油鍋把大餃子放入中火開始煎片刻。
  • 第八步:加入少許清水蓋上鍋蓋焖至水分即將收。
  • 第九步:打開鍋蓋翻煎另一面呈金黃色即可。
  • 相關食材:荠菜

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