腌黃瓜

第一步：准備食材

第二步：黃瓜洗淨後控幹水份

第三步：徹底晾幹後

第四步：撒入適量的鹽，腌製40分鍾

第五步：40分鍾後，就有一些水分被浸出，倒掉

第六步：鍋內放入醬油及白糖，大火燒開後，放涼

第七步：倒入白酒，攪拌均勻

第八步：瓶內放入黃瓜，壓實，倒入第7步

第九步：最後，蓋子上放上保鮮膜，擰緊，3天左右就能吃了，不過建議，一個月左右再吃，這樣亞硝酸鹽才能降到最低。