蔓越莓餅幹

第一步：黃油室溫下解凍後加入糖粉。用打蛋器攪打2-3分鍾攪打至黃油變得細膩且體積變大。

第二步：在打發好的黃油裏加入一勺蛋黃液。

第三步：繼續攪打黃油至蛋液完全溶解在黃油裏。

第四步：加入蔓越莓幹。如果蔓越莓幹比較大，可以切小點。如果沒有蔓越莓幹，也可以用葡萄幹或是其他果幹代替哦！

第五步：加入低筋面粉，揉成面團。

第六步：將面團整成圓條狀。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室裏冷藏30分鍾。

第七步：冷藏以後面團就會變得比較硬，這個時候就方便切塊了。然後將切塊的餅幹放入烤盤裏，烤箱中層，180度烤12-15分鍾即可。各家烤箱功率大小不一，時間和溫度僅供參考。