蛋白塔

美食達人@蘑菇_zhang

蛋白塔封面圖

菜式簡介
　　只有蛋清和白糖，非常簡單，入口即化！孩子非常喜歡！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 蛋清2只; 白糖10克

輔助料: 蛋清2只; 白糖10克

蛋白塔的做法步驟

第一步：蛋清兩個，分兩次加入白糖，打發，打硬，要打的非常硬，如果沒打到火候，最後烤會不成型

第二步：裝入裱花袋

第三步：擠入烤盤，兩個雞蛋能擠不到兩個烤盤

第四步：90度上下火，五十分鍾，上色即可，如果是塔程白色，也可以吃，只是不入口化，最好淡黃色

第五步：成品！怎麼樣！簡單吧！營養吧！健康吧！

第六步：剩下兩個蛋黃可以配一個全蛋，加20克白糖，打發，篩入62克面粉，一克泡打粉，做蛋黃餅

第七步：170度上下火烤10分鍾

第八步：成品！不錯吧

蛋白塔做法技巧/竅門/補充說明：

剩下兩個蛋黃可以配一個全蛋，加20克白糖，打發，篩入62克面粉，一克泡打粉，做蛋黃餅

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蛋白

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