蚝油牛蛙

美食達人@點煙燃寂寞

蚝油牛蛙封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 青椒半個; 紅椒半個

輔助料: 味精2克; 蚝油1小勺; 糖5克; 香油1克

蚝油牛蛙的做法步驟

第一步：牛蛙殺好剁好備用？姜蒜青紅椒切好備用

第二步：牛蛙用鹽腌製有黏性？加入蛋清攪拌至有氣泡？加生粉？在滑油

第三步：小火把小料煸香？加耗油味精糖煸炒倒入牛蛙翻炒即好？點香油

第四步：青紅椒熱水燙下均勻撒在盤裏裝飾

蚝油牛蛙做法技巧/竅門/補充說明：

耗油味鹹？可跟聚自己的口味加糖？青紅椒也可以夾在牛蛙裏翻炒

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛蛙蚝油

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