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木耳炒蛋

美食達人@清水淡竹
木耳炒蛋封面圖

菜式簡介
  菜品營養豐富,口味鹹鮮,具有益智補腦的作用、用來當早上的佐餐小菜也很合適

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞雞蛋適量
黑木耳適量
胡蘿蔔適量
輔助料
適量
米糠油適量
料酒適量
生抽適量

木耳炒蛋的做法步驟

  • 第一步:雞蛋打在碗中,加適量鹽、料酒、水攪拌均勻
  • 第二步:黑木耳預先泡發洗淨,在沸水中煮2分鍾,胡蘿蔔切片
  • 第三步:鍋中放油,下入雞蛋炒散盛出
  • 第四步:鍋中另放油,下入胡蘿蔔、黑木耳翻炒2分鍾
  • 第五步:倒入炒好的雞蛋,加鹽、料酒、生抽調味炒勻
  • 第六步:出鍋裝盤,用作早上的佐餐小菜也很好,簡單而營養
  • 相關食材:木耳

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