煎燒刁子魚的做法步驟
第一步：鍋裏倒入適量油，燒開，放入陽幹魚煎，一條條翻邊，直到兩面金黃，煎過程中注意火候第二步：調醬，將醬、蒜末、姜末、醋、醬油放入一個碗混合，適量加些白開水，調好，倒入鍋中第三步：蓋上鍋蓋悶會，記得不時用鍋鏟鏟動翻邊，讓湯汁均勻入魚味第四步：收汁，裝盤咯。老公評價很好，連吃了三碗飯拉，樂呵死我了。
煎燒刁子魚做法技巧/竅門/補充說明：魚是自家曬的，用鹽腌過，所以後面都不用放鹽啦。煎可以多放點油，我的鍋偏小，我都是四條四條的煎，用筷子翻得邊。調醬的步驟可以多點水，好讓魚燒熟，差不多就收汁。喜歡吃醋呢就多放點。
