醬燒刁子魚

菜式簡介
　　今天這刁子魚個頭比較大，鍋都不夠， 就直接切成了兩半，將它用醬料燒製。 老媽燒得一手好魚，從小我就喜歡看媽媽燒魚，自然，耳濡目染的我就學會了燒魚。 醬燒刁子魚，用鹽、姜片等調味料先提前腌製片刻，再將魚的雙面煎成金黃色，加入黃豆醬燒製，燒好的魚肉鮮嫩細軟也不乏緊致，像海綿一樣吸滿了醬料的味道，香氣四溢，令人食欲大開。趕緊來跟我學學做法吧。