油炸刁子魚

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油炸刁子魚封面圖

菜式簡介
　　兒時的味道

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小刁子魚300

輔助料: 鹽適量; 姜片5片; 料酒1勺; 十三香適量; 面粉適量

油炸刁子魚的做法步驟

第一步：選擇大概無名指大小的刁子魚，清洗幹淨放入鹽料酒姜片十三香腌製半小時

第二步：腌製好的刁子魚夾出放入另一個碗中，放入面粉加少許水，讓魚充分發裹上面粉，這樣炸熟口感更好

第三步：熱鍋燒油，油要菜籽油更好，等油燒熱後把魚一條一條放入鍋中炸至金黃色即可出鍋了

菜譜標簽：小吃

相關食材：刁子魚

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