紅燒大刁子魚

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紅燒大刁子魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 刁子魚2條

輔助料: 花椒適量; 姜適量; 蔥適量; 紅辣椒適量; 香菜適量; 蒜適量

紅燒大刁子魚的做法步驟

第一步：鍋中油熱放入花椒爆香。

第二步：放入刁子魚煎至兩面金黃色撈出。

第三步：另起鍋燒油，放入姜蒜，紅辣椒，豆瓣醬爆香。

第四步：倒入開水。

第五步：煎好的魚放入鍋中，倒入料酒。

第六步：放入調料和鹽，焖煮至湯汁濃稠入味即可。

第七步：焖煮至入味，撒上蔥花香菜即可出鍋。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：刁子魚

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