春天的味道——荠菜肉包

美食達人@饞嘴小豬913

菜式簡介
　　包子都快吃完了，才想起來，呵呵，很久沒顯擺了，網速超級慢
　　老天啊，傳完了，用了我一個多小時。怪不得大家都說，我們辦公室的網速，是牛網。

第一步：公園裏居然有塊寶地，荠菜長的晚，還沒老啊。趕緊的，跟閨女回家帶工具，准備食材。

第二步：酵母加進牛奶裏，靜置少許，倒進面粉裏，用筷子攪成絮狀，如果太幹，加點水進去，和成發面面團，醒發。

第三步：五花肉切丁，加老抽、花椒粉、油腌製片刻。（在這個時間裏我們准備其他的材料）

第四步：荠菜焯水，剁碎，韭菜切細丁，攪拌到一起，加油腌製一小會。

第五步：肉和菜和到一起，加鹽，攪拌均勻。

第六步：醒發好的面團，用力揉。我和的面有點硬，弊端後來就知道了。嘿嘿。

第七步：切成小劑子。

第八步：擀成大薄片。

第九步：開始包包子啦。

第十步：再來一個。

第十一步：來張合影吧。前面說的面硬的壞處，就是有幾個包子都捏不攏嘴了，蒸完之後，都成開口笑了。見笑見笑。

第十二步：鑒于開口笑的包子大家見過的不多，所以鬥膽傳張來看看。膽小者莫入啊！哈哈~~

菜譜標簽：老人家常菜主食快餐

相關食材：荠菜

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