素炸藕片

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素炸藕片封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕一根; 面粉適量; 澱粉適量

輔助料: 鹽適量; 油適量

素炸藕片的做法步驟

第一步：買來的蓮藕，洗淨後去皮。

第二步：切成0·5厘米左右的厚度，在水中浸泡一下。

第三步：面粉和地瓜澱粉2:1，加適量水和成較稠的面糊，加鹽調節鹹淡。

第四步：鍋內食用油熱，將藕片控幹裹一層面糊放入鍋中炸。

第五步：中小火炸至兩面金黃即可。

第六步：脆脆的素炸藕片出鍋啦，很美味哦。

素炸藕片做法技巧/竅門/補充說明：

一般炸東東的面糊我都不放雞蛋，更喜歡原味，面糊鹹淡調節好了味道一樣很贊的！

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜夏季食譜兒童

相關食材：藕

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