#ACA烘焙明星大賽#椰蓉蔓越莓酥條

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　酥酥脆脆，香香甜甜，偶爾的酸甜夾雜著椰香，嘿嘿！味道好豐富，回味無窮哦！

第一步：備齊材料

第二步：黃油室溫下軟化至20度加入糖粉打至膨松

第三步：分三次加入蛋液

第四步：每加一次攪拌均勻後再加入下次

第五步：篩入低筋面粉攪拌均勻

第六步：蔓越莓洗淨切碎

第七步：加入黃油面糊中，再加入椰蓉

第八步：再次翻拌均勻

第九步：將面團裝入保鮮袋中

第十步：用擀面杖擀成長方形薄片，冷藏定形後取出

第十一步：剪開保鮮袋，扣到烤盤油紙上，撕掉保鮮袋，然後用刀切成長條

第十二步：移入烤盤中，預熱烤箱175度，中層上下火烤約20分鍾左右

第十三步：OK！出爐。

#ACA烘焙明星大賽#椰蓉蔓越莓酥條做法技巧/竅門/補充說明：

面粉一定要過篩，這樣面糊攪拌起來不容易結塊，更方便與別的食材混合。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：蔓越莓椰蓉

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