素菜之燈籠辣椒

美食達人@dian_dian1980

菜式簡介
　　燈籠辣椒，故名思義，就是長的象燈籠的辣椒。是南昌人最喜歡吃的食物之一。老公雖然是個肉食動物，但也對這道有這濃郁南昌特色的燈籠辣椒愛不釋手。而且材料極其的簡單，只要豆鼓和燈籠辣椒了。
　　常聽人說，做菜就象人生，簡單的材料就可以烹調出無限的美味來。而且是百人一定是做出百味來。是不是每個人的人生從來就沒有相同的，當然是用相通的的地方。所謂賭場得意、情場失意。人生的沈浮是否是每個都應該經曆的，也許所有的磨難都是讓自己的人生更有閱曆吧！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 辣椒適量

輔助料: 豆鼓適量; 料酒適量; 醬油適量; 鹽適量; 雞精適量

素菜之燈籠辣椒的做法步驟

第一步：把辣椒洗幹淨、把辣椒締切掉。

第二步：用刀背把辣椒拍松。

第三步：豆鼓。

第四步：起鍋放油，油後放入豆鼓，爆香。

第五步：下辣椒，讓辣椒兩面發黃。

第六步：下料酒、醬油、鹽、雞精即可起鍋。

相關食材：辣椒

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