青紅辣椒炒雞丁

美食達人@詩可薇

菜式簡介
　　簡單的家常小炒。

第一步：准備一只雞腿

第二步：要用到的食材。

第三步：雞腿上的肉剔下來，切成丁。

第四步：食材都切好，辣椒也切成和雞腿差不多大的樣子。（如圖）

第五步：鍋裏多都放些油燒到七成熱。

第六步：然後放入雞丁炸一遍，不要太久。兩分鍾左右。

第七步：雞腿丁撈出備用。

第八步：少放些油。

第九步：放入蔥姜蒜，小米椒爆香。。

第十步：接著放入青紅椒。。。翻炒不要太久，

第十一步：倒入雞丁。。翻炒一小會兒。

第十二步：烹入些生抽，和少許料酒再翻炒一小會，關小火調入適量的鹽和味精翻炒均勻，就可以關火出鍋了。

第十三步：裝入盤中，製作完成。。

第十四步：裝入盤中，製作完成。。

第十五步：裝入盤中，製作完成。。

青紅辣椒炒雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

青紅椒不要炒太久，不然就蔫了吧叽的不好看。（我今天就炒久了些看上去不太好了）

相關食材：辣椒雞丁

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