韭菜豆腐雞蛋餅

美食達人@sheery的媽媽

韭菜豆腐雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　不知道哪一天的餅，今天居然給翻出來了，外香脆、內軟嫩，還很簡單！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉一杯; 玉米面半杯; 韭菜100克; 豆腐半塊; 雞蛋一只

輔助料: 鹽一小勺半; 油適量

韭菜豆腐雞蛋餅的做法步驟

第一步：韭菜洗淨切成段。

第二步：豆腐用開水泡去豆腥味。

第三步：雞蛋磕在面粉中。

第四步：加入搗碎的豆腐。

第五步：放入韭菜段。

第六步：加點鹽攪拌成糊。

第七步：平底鍋中放入油。

第八步：用勺子把面糊做成餅。

第九步：一面煎黃後，翻個身將另一面煎黃就可以了。

韭菜豆腐雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

、豆腐要用開水燙一下去掉豆腥味。
2、韭菜可以切成末。

菜譜標簽：老人家常菜主食工作餐春季食譜早餐

相關食材：雞蛋韭菜豆腐

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