XO醬煎鮮蝦山藥餅
菜式簡介
山藥營養豐富但失于味道寡淡，以滑嫩的鮮大蝦之搭配，在少油煎製後散發出誘人清香，財神蚝油的醇和蚝鮮，爲菜肴帶來層層遞進的鮮味，再輔以天成一味·XO醬的醬香醇鮮，于煎製後爆炒發製的鍋氣中氤氲香味，徹底征服食客味蕾。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 山藥150克
- 鮮大蝦300克
- 輔助料
- 胡椒粉適量
- 生粉適量
- 蚝油適量
- 老酒適量
- 鹽適量
- 姜5克
- 雞蛋1個
- 蔥5克
- 味精適量
- 雞粉適量
- XO醬適量
XO醬煎鮮蝦山藥餅的做法步驟
XO醬煎鮮蝦山藥餅做法技巧/竅門/補充說明：
煎蝦餅一定兩面金黃色。