＃ACA烘焙明星大賽＃香甜烤栗子

美食達人@藜樹花

＃ACA烘焙明星大賽＃香甜烤栗子封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 板栗500克; 白砂糖25克; 水10克

輔助料: 植物油1大勺，15ML

＃ACA烘焙明星大賽＃香甜烤栗子的做法步驟

第一步：板栗洗淨晾幹，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)，烤好後很好剝。切好的栗子放入碗裏，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳) 攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤

第二步：放進預熱好200度的烤箱。白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水裏，成爲糖水。栗子放入烤箱烤25分鍾左右後，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(邊刷邊翻動栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處) 刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鍾即可。

第三步：刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鍾即可。

菜譜標簽：小吃

相關食材：栗子

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