梅子炖豬肘

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梅子炖豬肘封面圖

菜式簡介
　　青梅好處多多，最重要的是可以代謝脂肪，和肉一起炖好吃不油膩

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬肘500克; 筍幹適量

輔助料: 青梅三四顆; 青梅酒300ML; 大料適量; 冰糖適量; 鹽適量; 醬油適量

梅子炖豬肘的做法步驟

第一步：將豬肘洗淨，冷水下鍋焯水

第二步：鍋中加入蔥姜蒜，八角，香葉，桂皮，把豬肘放在大料上，加入青梅酒，醬油上色

第三步：燒開後加入筍幹，少量鹽，小火炖2小時

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豬肘梅子

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