紅燒豬肘

美食達人@祯祯寶貝

第一步：准備好材料老抽、一品鮮醬油、糖、姜、蚝油、花椒、大料、玉米油、冰糖

第二步：在市場買到新鮮的大豬肘子真看心打算折騰一下准備漲肉肉滴節奏

第三步：豬肘子先在水中浸泡一段時間順便再清除一下豬皮上的皮毛

第四步：鍋中加入清水燒開焯一下豬肘子

第五步：焯到豬肘子變色並且去除雜質和淤血即可

第六步：超好的豬肘子立即放入冷水中沖洗一下瀝幹水份備用

第七步：鍋中加入清水沒過豬肘子放入調料老抽、一品鮮醬油、花椒、大料、姜、蚝油、糖、鹽開始烀大豬肘子喽

第八步：大火烀30分鍾再中小火烀50分鍾左右即可

第九步：准備好冰糖

第十步：鍋中放入底油小火加熱加入冰糖翻炒

第十一步：冰糖炒至溶化千萬不要著急噢也不能炒時間過久糖炒糊會苦

第十二步：炒好冰糖後加入適量清水在放入蚝油、一品鮮醬油、鹽、味精提鮮調味

第十三步：最後把烀好的豬肘子放入到調好的湯汁中再炖一會等湯汁粘稠時改成小火收汁即可

第十四步：盤中擺好生菜備用

第十五步：烀好的豬肘子擺入盤中

第十六步：鍋中的汁均勻的淋在豬肘子上

第十七步：看著這個豬肘子太誘惑啦

第十八步：口感是沒得說了入口即化唇齒留香

第十九步：是招待親朋好友宴客的必備大菜

第二十步：親們動心嗎

第二十一步：時間在變，人也在變。所以遇見時，請一定要感激；相愛時，請一定要珍惜！

相關食材：豬肘

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