白切豬肘

美食達人@紫色草2004

白切豬肘封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬肘適量

輔助料: 蔥適量; 料酒適量; 姜適量; 白醋適量; 香菜適量; 蒜適量

白切豬肘的做法步驟

第一步：豬肘去骨頭，洗淨。

第二步：麻繩捆綁。

第三步：放入電飯鍋，加幾片姜，蔥結，加料酒，白醋，電飯煲煮湯功能煮一個小時。

第四步：一個小時後，撈出放入冰水中，徹底放涼之後用用保鮮膜包裹住，冷藏一個晚上。

第五步：第二天去掉麻繩，切片。

第六步：蒜末姜末香菜，花生油燒開淋上，然後加生抽。

第七步：蘸汁吃，味道美美的！

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：豬肘

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