鹵豬肘子

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鹵豬肘子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肘子一個; 鴨蛋幾個

輔助料: 姜片適量

鹵豬肘子的做法步驟

第一步：豬肘子刮洗幹淨，用刀切開容易入味，姜片備好。

第二步：冷水下鍋，加姜片，料酒焯水。

第三步：老鹵提前解凍（上次鹵牛肉後的湯汁放冰箱冷凍保存的）。

第四步：鴨蛋提前煮好剝殼備用，用刀輕劃幾刀方便入味。

第五步：焯好的肘子，鴨蛋放入電壓力鍋內，倒人老鹵，老抽，醬油，姜片。

第六步：啓用電源，按蹄筋鍵操作。

第七步：時間到調至保溫鍵。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

鹵豬肘子做法技巧/竅門/補充說明：

1、鹵好的肘子可以浸泡幾小時更加入味！
2、吃時用廚房剪剪小塊方便食用！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肘

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