白灼豬肘

美食達人@starqueen

白灼豬肘封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬前肘1個

輔助料: 香葉2片; 花椒一小把; 八角2個; 姜片適量; 水適量

白灼豬肘的做法步驟

第一步：准備豬前肘洗淨（豬前肘骨頭小，後肘骨頭大。）

第二步：火上烤一烤，去毛，還可以使皮收緊，後期更筋道。

第三步：烤好後用刷子將皮刷幹淨。

第四步：准備調味料。

第五步：用電飯煲做，省時省力又好吃。將食材調料放入，加入適量的水（我放的最高水位）。不加鹽哦！不加鹽，不加鹽。

第六步：粥湯功能，大概2個小時做好，筷子能插動了，皮很軟了就可以出鍋了。

第七步：稍微晾一下，去骨頭，切片，趁熱乎，蘸著醬汁開吃吧！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肘

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