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醬香豬肘子的簡單製作方法

美食達人@胖胖美食
醬香豬肘子的簡單製作方法封面圖

菜式簡介
  從來沒做過豬肘子,上網搜了一大堆製作方法,基本都太繁瑣了,我也記不住,按照自己的想象製作了這道醬香豬肘,味道還是不錯的,花生補血,菠蘿消食,玉米又可以很快産生飽腹感,是很好得減肥品,和我一樣喜歡肉肉的妹妹們,就放心大膽的吃這道菜吧!!

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬肘子一個
菠蘿一個
輔助料
花生米適量
玉米粒適量
一根
四片
米椒兩個(隨個人口味添加)
豆瓣醬兩小勺
老抽適量

醬香豬肘子的簡單製作方法的做法步驟

  • 第一步:生花生米、蔥段、姜片、米椒備用。
  • 第二步:豬肘子洗淨,放入冷水鍋內煮,水開後,去掉血沫即可備用。
  • 第三步:我用的是幹玉米粒所以提前泡了,要是有現成的洗淨備用即可。
  • 第四步:菠蘿切塊備用。因爲還要做道菠蘿飯所以我買的是沒有削皮的菠蘿。
  • 醬香豬肘子的簡單製作方法做法技巧/竅門/補充說明:

    豬肘子再煮的時候,可以加點菠蘿汁,會更容易煮爛,血沫一定要漂幹淨。煮過肘子的水不要倒掉,留的做高湯用。

    相關食材:豬肘

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