蜜汁豬肘子

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　這道“蜜汁肘子”用的是“蜜汁排骨”的複合調味料，因爲用了這種複合調味料，所以省去了兌汁調味的麻煩程序，是零廚藝的首選，只要先把豬肘子處理幹淨就可以了，值得一試。

第一步：主輔料：豬肘子、蜜汁調味料。

第二步：把豬肘子放入陳皮水中浸泡2小時以上。

第三步：然後把豬肘子涼水入鍋。

第四步：放入適量陳皮。燒開後煮2分鍾，撈出洗淨。

第五步：電壓力鍋放入適量水。加入蜜汁調味料。

第六步：燒開後，加適量蚝油。

第七步：放入洗淨的豬肘子。

第八步：加適量鹽補充調味。

第九步：焖製20分鍾。

第十步：泄壓後，把豬肘子翻面，再焖製20分鍾。

第十一步：用原湯浸泡1小時左右。

第十二步：出鍋裝盤，即可上桌品味。

蜜汁豬肘子做法技巧/竅門/補充說明：

1、用陳皮水浸泡豬肘子，既可以浸泡出血水，還可以去異味。
2、因爲1包調味料有點少，所以加了蚝油和鹽補充調味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肘

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