豬肘肉墨魚蘿蔔湯

美食達人@wen19821030

豬肘肉墨魚蘿蔔湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬肘肉1·5斤; 血骨0·5斤; 墨魚幹2條; 白蘿蔔1條

輔助料: 鹽適量

豬肘肉墨魚蘿蔔湯的做法步驟

第一步：首先把肘肉跟血骨過一遍滾水，然後撈起洗淨血水，墨魚幹用熱水泡軟，然後去除黑膜跟骨，洗淨切條狀，然後放進砂鍋煲。

第二步：白蘿蔔削皮，切成滾刀塊。

第三步：湯滾之後，轉小火煲一個小時，然後放進白蘿蔔，繼續煲一個小時，准備出鍋時，把肘肉撈出，切塊。

第四步：肘肉切塊放回砂鍋，調入適量鹽，就可以了，上桌的時候還可以適當撒點芹菜花。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：豬肘墨魚蘿蔔

答配菜譜：墨魚與蘿蔔的做法

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