豬肘片炒甜豆
菜式簡介
在超市買幾塊鹹豬肘子，解凍後叮熟切片，用來下酒很不錯，也可以用來炒菜，有嚼勁，很爽口。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝爆
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 煙薰鹹豬肘1枚
- 雪豆約300克
- 輔助料
- 新鮮辣椒1只
- 調味料
- 鹽1/2茶匙
- 白蘭地1湯匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 細砂糖1/8茶匙
豬肘片炒甜豆的做法步驟
豬肘片炒甜豆做法技巧/竅門/補充說明：
一、豬肘片爆過比較香，也可把少量油煸出來；
二、雪豆不要炒過火。