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#ACA烘焙明星大賽#菠蘿翻轉海綿蛋糕

美食達人@Flyer菲兒
#ACA烘焙明星大賽#菠蘿翻轉海綿蛋糕封面圖

菜式簡介
  菠蘿季,大量菠蘿上市,價格實惠,還很香甜呢,做水果或者做菜,做蛋糕都非常好吃。 第一次做菠蘿蛋糕,很期待呢,所以先做個海綿蛋糕,海綿比較好成功啊。一直都想做,但是每次都耽擱了,這次想做就立刻動手,非常成功呢。
   新鮮水果入蛋糕,意向不到的美味,海綿蛋糕只要打發到位就很容易成功。

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
菠蘿300克
低筋面粉100克
細砂糖70
輔助料
雞蛋5個
玉米油30ML
砂糖20克

#ACA烘焙明星大賽#菠蘿翻轉海綿蛋糕的做法步驟

  • 第一步:砂糖加少許油小火煮化,倒入菠蘿煮軟盛起。
  • 第二步:把煮過菠蘿倒入模具中。
  • 第三步:雞蛋打入盤裏,用打蛋器大至不容易滴落。
  • 第四步:分2次篩入面粉自上而下拌勻。
  • 第五步:順著矽膠板倒入油。
  • 第六步:自上而下拌勻。
  • 第七步:把蛋糕糊倒入模具中,鎮出大氣泡。
  • 第八步:放入預熱好烤箱150度50分鍾。中下層,上下火。烤好拿出倒扣在烤網上。
  • 第九步:放涼就可以脫模。
  • 菜譜標簽:兒童烘焙生日
    相關食材:菠蘿

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